Presenta Guanajuato su programa gastronómico 2015
Durante todo el año, el Estado de Guanajuato es el epicentro de la gastronomía internacional al ostentar el título de Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica 2015, por ello la Secretaría de Turismo emprende un programa con 120 acciones donde se da promoción y difusión de las cinco grandes cocinas del país.
Donde también participarán los países pertenecientes a la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, así lo explicó el Secretario de Turismo Fernando Olivera Rocha, acompañado de la subsecretaria Gloria Magaly Cano durante la presentación del Programa Oficial de Actividades de la Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica 2015 en el marco del Tianguis Turístico 2015 en Acapulco.
Precisó que desde el pasado 22 de enero, Guanajuato está de fiesta ya que al recibir de manos de la ciudad española de Córdoba la estafeta de Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica, “comenzamos de manera oficial con estos festejos”.
Durante todo el año Guanajuato es el encargado de representar a México, como un digno anfitrión, intercambiando experiencias con países como España, Portugal, Brasil, Chile, Argentina, Perú, Colombia, República Dominicana y Estados Unidos, particularmente la región Este.
El programa en mención incluye cada mes: la realización de festivales y muestras gastronómicas, presencia en eventos a nivel internacional, actividades permanentes como catas, maridajes y promoción de las rutas y circuitos.
Se espera la presencia de participantes de países como Colombia, Alemania, Estados Unidos, Japón, Perú, Brasil, Argentina y nuevamente en España, participando en eventos y ferias de turismo.
Asimismo, dijo, en Guanajuato se continuará con la realización de las Ferias de Cocina Tradicional en zonas arqueológicas y este año la Semana Internacional de la Gastronomía Guanajuato ¡Sí Sabe!, crece y se transforma en la Cumbre Internacional de la Gastronomía bajo el título “Gastronomía guanajuatense saludable y orgánica a realizarse del 8 al 21 de junio en 10 destinos.
De la mano de la Academia, se tendrán programadas actividades como la cena de gala “Las Cocinas de México” que se realizará en el Distrito Federal; la apertura de la exposición “Ingredientes de Ida y Vuelta” que estará albergada en el Parque Guanajuato Bicentenario, en el municipio de Silao desde el mes de junio.
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