Desde hace 3 años, Casa Don Ramón comenzó a trabajar en el lanzamiento de su primer mezcal, hoy en día una realidad para la matriz que se ubica en Jalisco y que nos representa a través de su portafolio de bebidas en otros continentes como Asia y Europa, además de Norte América.
De apariencia transparente brillante, Mezcal Don Ramón es una combinación ideal entre sabor y calidad. Hecho en su totalidad por manos mexicanas por dentro y por fuera, en su presentación destacan su elegante tapón que busca la conexión con nuestro lado místico y urbano a la vez y una botella que resalta a simple vista.
Elaborado en Zacatecas, México, Mezcal Don Ramón cuenta con un sabor herbal ahumado y notas sutilmente frutales, además de delicados matices dulces. Nos ofrece una sensación de suavidad al paladar, que demuestra una agradable experiencia con una majestuosa permanencia en boca que deleita los sentidos.
“Derivado de la variedad de agave con la que se fermenta el pulque: Salmiana premium, este producto goza de originalidad ya que muy pocos mezcales se realizan con esta variante”, comenta León Ortíz Román, Director General de Casa Don Ramón.
León Ortíz Román, Director General de Casa Don Ramón.
Además, es importante mencionar que uno de los objetivos de Mezcal Don Ramón es incentivar el cultivo del Salmiana en nuestro país, que ayude a las comunidades dentro de la denominación de origen, por ser una planta resistente.
El agave Salmiana premium, también conocido como maguey manso es perteneciente a la familia Agavaceae, se reconoce por sus hojas anchas, fuertes, suculentas, de color verde con largos ápices, de tallo corto y macizo, con forma de roseta. Una especie que se considera endémica de México, con poblaciones silvestres adyacentes a los cultivados en los estados de Zacatecas, San Luís Potosí, Tlaxcala e Hidalgo. Las formas cultivadas se distribuyen principalmente en las zonas áridas y semiáridas del centro de México.
Gracias a esta variedad de agave, podemos disfrutar de este reconocido destilado, que sin duda será uno de los favoritos de consumidores nacionales y extranjeros, así como de mixólogos a nivel internacional.
Mezcal Don Ramón, hecho con la gran destreza de nuestros maestros mezcaleros, se encuentra ya disponible en tiendas de autoservicio como Chedraui y tiendas especializadas en vinos y licores como Alianza y La Europea.
