Saborea México a través de los Tacos Tradicionales de la Casa del Pastor
Un elogio a los tacos más emblemáticos de México para las fiestas patrias.
Los experimentados chefs exponen su oferta como todo un clásico de la cultura urbana mexicana, el “Festival de Tacos Tradicionales”.
La Casa Del Pastor, invita a ser la sede de una evocación mexicana de una manera gourmet, los tacos están presentes en esta carta de diversas formas con su recomendación de maridaje en mezcal: empezando con el agasajado sabor del pastor, especialidad de la casa, “Vengan esos cinco” se sugiere como entrada; tacos de suadero, parte del folclore de la ciudad de México, acompañado de coctel de Jamaica; tacos de carnitas; Tacos de aguja norteña asados al grill con coctel de limón con chía y escarchado con sal de gusano; Tasajo Zapoteco, tasajo de res ahumado a la leña con guarnición de frijoles refritos, plátano macho, guacamole, chiles toreados y cebollitas que maridan con coctel de tamarindo. Todo un agasajo al paladar; entre otras recomendaciones y finalizando con postre de ate con queso unido al mezcal derecho, bien se dice que una experiencia de sabor siempre termina con una dulce tradición.
Para el maridaje se opta por un mezcal producido de manera artesanal, entre hornos de piedra y leña de encino, elaborado con manos de familias Oaxaqueñas,, con agaves Espadín y Cirial. Mezcal Unión presenta sus 2 diferentes mezcales: Mezcal “Joven” con las sugerencias en cocteles y mezcal “Viejo” se invita a saborearse solo.
Durante Septiembre éste festival estará disponible para todo aquel que quiera saborear México a través de los tacos, ya que el menú de éstos es variado y va de una receta a otra sin perder la tradicionalidad.
Pregunta por éste menú al llegar a cada sucursal de La Casa del Pastor.
