DARDO.
Destilados Artesanales de Origen y la campaña “Amigos del Mezca””.
Promover y difundir la cultura del mezcal para impulsar a los pequeños productores de destilados artesanales hechos en México, es el principal objetivo de la campaña “Amigos del Mezcal”, que este año presentará tres eventos “DARDO” (Destilados, Artesanales de Origen), en una gira de promoción nacional; así lo anunció Cesar González Hermosillo, presidente del Comité Nacional para la Sustentabilidad del Maguey, Mezcal y Destilados de Origen (COMANDO).
Dichos festivales, son la culminación de una campaña de promoción, que tiene como objetivo poner en valor los destilados de agave a nivel nacional; dicha iniciativa está avalada por “COMANDO”, organización que agrupa a más de 650 productores de 19 estados de la República Mexicana, todos pequeños productores que elaboran destilados artesanales.
Al referirse a la selección de las sedes (Cancún, Guadalajara y Ciudad de México), el dirigente explicó que derivado de un estudio realizado por COMANDO en 2014, se seleccionó a las ciudades cuyos pobladores manifiestan tener mayo interés en conocer y degustar los destilados artesanales mexicanos.
Con tres años de experiencia el Festival Dardo de la Ciudad de México, explicó González Hermosillo, reunirá a más de 150 productores de bebidas tradicionales mexicanas tales como Mezcal, Sotol, Raicilla, Bacanora y destilados de agave.
El evento que se realizará el próximo 23 de mayo en el Campo Marte, contempla una zona cultural e informativa sobre destilados hechos en México, conferencias; concurso de marcas Dardo 4a Edición, destilados artesanales mexicanos; concurso de coctelería Dardo 4a edición, con 12 finalistas y la participación de las cocineras tradicionales de Michoacán, Oaxaca, Guerrero, Morelos, Puebla y Tlaxcala.
