Ian Burrell visita México.
Gran exponente de la coctelería con ron en el Reino Unido brindará master class en torno a este destilado.
Versátil, dinámico, siempre en la aventura creativa de la mixología de vanguardia, Ian Burrell estuvo de visita en México el 21 de abril como parte de “Tales of Cocktail” para brindar con Ron Diplomático, en Licorería Limantour Polanco y Roma, una muestra del talento y la creatividad que lo han posicionado como la máxima figura de la coctelería en Inglaterra y uno de los mejores del mundo.
Embajador global de este destilado, el también cantante y jugador de baloncesto es fundador y director del UK Rum Fest. The Rum Experience, el primer festival mundial con sede en Londres que reconoce la diversidad y riqueza de este producto.
Durante su clase magistral de coctelería, Burrell habló sobre los orígenes del ron y las características que hacen único a Ron Diplomático.
Sobre como crea los cocteles, dice que “la inspiración básicamente lo saco de lo que es mi entorno, de los viajes. También me gustan mucho los libros de 1800 y 1900 que se refieren a coctelería, de ahí tomo mucha inspiración. Aunque lo que más me inspira es trabajar y conocer otros bartenders, ver qué los motiva porque eso me motiva aún más. Si hay algo que no conozco o no sé, investigo, eso me hace una persona más completa”.
“El ron es muy versátil y funciona estupendo en la coctelería. He conocido personas que dicen que no les gusta el ron, pero cuando les pregunto qué quieren beber me dicen un mojito, que por supuesto contiene ron. No todo el mundo puede beber destilados ‘derechos’, son solo para un segmento. Por eso cuando argumentan que no les gusta el ron, pienso que simplemente no les gusta la forma en que se los han servido”, expresa.
“La empresa J Wray & Nephew me nombró Embajador de marca en el Reino Unido. Mi papel era crear coctelería con ron para sus cuentas de alto perfil y transmitir la historia del ron, así como su relevancia en el ámbito internacional”, resalta.
No obstante que siempre se ha declarado un mixólogo en esencia, la música, el deporte y el espectáculo televisivo son elementos esenciales en la vida de Burell. Es un reconocido artista de rap, con frecuentes giras internacionales, jugador de básquetbol en la liga británica, además de presentador de televisión para la cadena inglesa ITV.
Hombre de retos y hazañas, ha hecho del ron el punto de partida para diversos proyectos originales, como es el caso del UK Rum Fest. The Rum Experience, que en octubre de 2015 llega a su novena edición como la máxima celebración en torno a este destilado en una fiesta que además involucra entretenimiento y gastronomía; así como la presentación y el reconocimiento a las mejores marcas de rones en el mundo, al igual que a los grandes maestros roneros.
De igual modo, considera que compartir sus experiencias y su visión de la mixología es un punto fundamental en su labor. De ahí su interés en desarrollar diversos seminarios y talleres, además de concentrar esfuerzos en actividades como la Rum Experience University, cuya primera edición se realizó en 2013, en Andalucía, con la presencia de grandes personalidades del mundo del ron como la master blender Joy Spence, de Appleton.
Ganador de la medalla de oro Drinks International Bartender of the Year 2008
Ganador de la medalla de oro Drinks International Cocktail Challenge
Incluido en la lista de los Top 100 de Theme Magazine
Acerca de Bodegas de Vino
Bodegas de Vino S.A. de C.V es una empresa dedicada a la selección, importación y distribución de vinos de la más alta calidad y prestigio. Nos sentimos orgullosos de contar con productores cuyo compromiso se refleja en la calidad de sus vinos. Nuestro compromiso es seleccionar las mejores bodegas con la garantía de un gran producto a un precio justo. Dentro del portafolio de Bodegas de Vino S.A. de C.V. se encuentran las vinícolas Covitoro, Casa Montes, Viña Pérez Cruz, Feudo Zirtari, Santa Margherita, Petra, Bellavista, Capoverso, Bollinger, Ayala, Veyret Latour, Henri de Villamont, Château d’Angles, Diamond Creek, Greyston Cellars y Dandelion Vineyards; así como Ron Diplomático, de Venezuela.
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