Lo mejor siempre ocurre en Estudio Millesimé.
Dentro de uno de los hoteles más lujosos, St. Regis México City, se localiza éste gran foro culinario con estilo y confort.
Una cata exclusiva de trufas y tequila selección de la familia de José Cuervo, se llevó a cabo en Estudio Millsesimé. La idea fue juntar dos productos premium que vienen de la tierra para deleitar los paladares de los asistentes de esa noche.
Las trufas surgen cerca de las raíces de algunos árboles como la encina o el roble, son hongos que evolucionan bajo tierra, -a una profundidad entre 10 y 40 cm-, y lo hacen cuando se presenta el clima adecuado para cada especie de trufa. Cuando las esporas están maduras, la trufa emite un olor concentrado cuyo objetivo es ser descubierto, y casa Montiele trajo las mejores a Estudio Millesimé.
Los pasos a seguir en la elaboración de los tequilas Reserva de la Familia, -producido en series limitadas-, y José Cuervo Platino –elaborado mediante el proceso “Esencia de agave”-, dan como resultado unos productos elegantes, con carácter y gran complejidad.
Estas marcas son pioneras en tecnología agroindustrial y sus campos son modelo de referencia entre los productores de Tequila.
Ambas joyas de la gastronomía nacen de la tierra sucia, como diamantes en bruto, para ser pulidos y refinados, llegando a nuestros sentidos de forma maestra.
@mariannamagos
