Una de las mejores Sommeliers del mundo visitó México
Una noche a la italiana en L`Osteria del Becco fue el marco perfecto para recibir a Veronique Rivest.
Fotografías cortesía de: Blanca Jimenez
Grupo Becco, siempre se ha caracterizado por llevar a cabo las mejores experiencias gastronómicas en cada uno de sus diversos restaurantes, y en L`Ostería del Becco no fue la excepción, pues el menú de esa noche fue diseñado de manera especial para acompañar las recomendaciones de Veronique Rivest, una de las mejores sommeliers del mundo.
Veronique, acompañó los sutiles sabores de la alta cocina italiana con un portafolio especial de vinos que se encuentran a disposición dentro de la gran cava del restaurante.
Los imperdibles fueron el tartar de res con hojas de queso parmesano y aceite de trufa, los famosos ravioles rellenos de queso robiola con trufa negra fresca, y el atún ahumado al limón.
En L`Osteria del Becco se sirve bajo el concepto de aplaudir a la cocina regional de Italia a través de técnicas de vanguardia que refinan y llenan de textura los sabores para complementar una grata experiencia culinaria.
Veronique ha ganado el título como Mejor Sommelier de Canadá en el 2006 y en el 2012, también fue nombrada Mujer de Vino en el 2007 en París, y además ha conseguido el prestigioso título de Mejor Sommelier de las Américas en el 2012. Se convirtió en la primera mujer que consiguió la segunda mejor posición en el concurso de Sommelería del mundo, celebrado en Tokyo 2013.
Con varias experiencias gastronómicas top en la ciudad de México y catas dentro del Wine And Food Festival, Veronique demostró ser una sommelier de clase mundial.
En los diversos restaurantes de Grupo Becco, siempre buscan darle lo mejor al comensal, siendo así que sus clientes siempre están al pendiente de experiencias top como cenas maridajes con los mejores chefs y sommeliers nacionales e internacionales.
@MariannaMagos
